BIO-Award Salzburg 2020

BIO-AWARD Salzburg 2020 Geben Sie BIO ein Gesicht! Mitmachen, Mitstimmen und Gewinnen BIO AUSTRIA Salzburg verleiht zum vierten Mal den Bio-Award an Betriebe, die sich besonders im Sinne von „Wir schauen aufs Ganze“ engagieren. Dieses Jahr sollen vor allem jene Biobäuerinnen und Biobauern gewürdigt werden, die besonders klimafreundlich produzieren und aufgrund ihrer zukunftsorientierten Wirtschaftsweise wertvolle Leistungen für Umwelt, Mensch und Tier erbringen. Zahlreiche Bio-Höfe wurden von Konsumenten bis zum 12. April für den Bio-Award nominiert. In der Jurysitzung am 15. April wählte ein Fachgremium je Bezirk ein Sieger aus. Familie Golser gewinnt den Bio-Award 2020 Hannes und Elfriede Golser führen in Hallwang nicht nur einen äußerst schönen Bio-Hof, sondern auch einen speziellen, nämlich Salzburgs einzigen Landwirtschaftsbetrieb mit Erwerbs-Obstbau. In herrlicher Plateau-Lage mit Ausblick auf die umliegenden Stadtberge wird schon seit 25 Jahren biologische Landwirtschaft, begonnen durch die Eltern, gelebt. Von den Anfängen der Landwirtschaft hat sich auch noch die Milchwirtschaft erhalten. Fünfzehn Milchkühe finden auf den umliegenden Wiesen genug Rauhfutter, auf Kraftfutter wird verzichtet. 200 Legehennen fühlen sich im solarbetriebenen, mobilen Hühnerstall wohl. Sie dürfen im Erwerbsobsgarten unter 3000 Bio-Obstbäumen scharren, gemeinsam mit vielen anderen nützlichen Bewohnern, die in Bienenstöcken und Nisthilfen zu Hause sind oder zu Besuch kommen. Der Naturschutz ist Hannes und Elfriede ein besonderes Anliegen, viele unterschiedliche Strukturen befinden sich rund um den Hof, auch beim Grünland wird auf späte Mahd geachtet um die Artenvielfalt zu fördern. Die Apfelkulturen werden mit Kompost, Mulch und Brennesselsud versorgt, das Tafelobst im Kühlhaus energieautark gekühlt. Aus den Äpfeln werden so köstliche Produkte wie Säfte, Frizzante oder Cider gemacht, die im Hofladen und im gemütlichen, hofeigenen Mostschank angeboten werden. Der Biohof Lenzenbauer beeindruckte die Jury besonders durch ihr vielseitiges Engagement. Sowohl klimarelevante Maßnahmen wie Low Input, … BIO-Award Salzburg 2020 weiterlesen