Pongau
Barbara Saller,
Biohof Lehenbauer
Seit über 25 Jahren wirtschaftet Barbara Saller nach biologischen Richtlinien. Für “Vetti” ist dies seit den Anfängen des Biolandbaus zur Selbstverständlichkeit geworden. Im Hofladen sorgt eine reiche Auswahl an selbst erzeugten Produkte für eine Vielfalt, die längst nicht mehr selbstverständlich ist. Selbst gebackenes Brot, Käse, Almbutter, Marmeladen, Säfte, Fleisch von Rind, Wild und Schwein. Auch auf der Kögerlalm werden die Produkte aus der eigenen Biolandwirtschaft angeboten.
Barbara Saller setzt sich seit Jahrzehnten unermüdlich für den Biolandbau ein. Sei es im Gemeinderat von Bischofshofen, als Ortsbäurin, als Obfrau des Salzburger Direktvermarktervereins oder bei Exkursionen. Am liebsten erklärt sie die Biolandwirtschaft ihren Besuchern auf ihrer Alm, umgeben von glücklichen Tieren.