BIO-Award Oberösterreich 2021

Gemüsefreude, Jonathan und Magdalena Martin-Mayr

Magdalena und Jonathan Martin bewirtschaften einen Bio-Bauernhof mit dem Schwerpunkt Bio-Gemüse. Sie bauen eine abwechslungsreiche Vielfalt an Gemüse, Getreide und Kräutern an – darunter auch viele alte, samenfeste Sorten. Im großen Obstgarten geht es richtig rund, es laufen allerlei Tiere wie Böhmerwaldschafe und eine bunte Hühnerschar umher.

Blühstreifen- vor allem direkt beim Gemüse – Hecken und Nistkästen sind ein Paradies für Nützlinge und Vögel. Diese wiederum halten die Schädlinge auf natürliche Weise in Schach – eine perfekte Zusammenarbeit die gut für die Umwelt ist!  Die direkte Zusammenarbeit mit den Konsumenten ist der Familie Martin-Mayr ebenfalls ein großes Anliegen. Sie betreiben ihre Landwirtschaft nach dem CSA-Modell (Gemeinschaftsgetragene Landwirtschaft). Bei diesem direkten lokalen Zusammenschluss von KonsumentInnen und Bauern werden in gemeinsamer Absprache Kosten und Ernte geteilt – ohne Einschaltung des Zwischenhandels. Die Verbraucher geben eine Abnahmegarantie für eine Saison für die Produktion des Landwirtes und erhalten im Gegenzug Einblick und Einfluss auf diese. Diese Partnerschaft unterstützt eine faire Produktion und eine lokale Ernährung. Der Bio-Hof Martin-Mayr versorgt auf diese Weise 90 Familien mit Bio-Gemüsekisten, seit 9 Jahren funktioniert das Konzept bestens, der Bio-Hof war unter den ersten drei CSA-Höfe in Österreich. Alles was mehr produziert wird kann im Selbstbedienungs-Hofladen von allen gekauft werden: Es gibt Eier, Nudeln und andere Getreideprodukte (Mehle, Reis, Griess),Pesto, Essig und Apfelsaft und das beliebte Gemüsekochbuch kann ebenfalls erworben werden.

Strom wird mit der eigenen Photovoltaik- und Warmwasser mit der Solaranlage produziert. Der Bio-Hof ist auch bei Schule am Bauernhof mit dabei und bietet Exkursionen und einen Seminarraum an.