BIO-Award Steiermark 2021

Biohof Brandner, Behrens Désirée & Kai

Jung und innovativ – der Biohof Brandner

Am Biohof Brandner spürt man die junge Innovationskraft. Der Fokus liegt auf der Bio-Geflügelhaltung. Die Tiere bekommen bestes österreichisches Bio-Futter, haben Zugang ins Freie und bei schlechtem Wetter verweilen sie gerne in ihrem sogenannten Wintergarten. Die Hennen und Hähne können im Kalksand und in der natürlichen Einstreu wie Strohpellets scharren. Vor allem in den Morgen- und Abendstunden marschieren sie gerne ins Grüne, wo sie Obstbäume und Sträucher als Beschattung und Schutz vorfinden.

Für die Direktvermarktung bringen Désirée und Kai die vorbestellten Bio-Hendln zum bäuerlichen Partnerbetrieb, wo sie bei der Schlachtung mit dabei sind. Für die beiden hat es mit Wertschätzung und Respekt gegenüber den Tieren zu tun, sie bis zum letzten Schritt zu begleiten. Die sechs Mutterschafe grasen die Steilhänge am Biohof Brandner ab. Wildsträucher, Beerensträucher sowie alte Obstbäume wie Schafnase und Gravensteiner tragen zur Vielfalt und zum schönen Landschaftsbild bei. Aus den abgefallenen Äste formen Désirée und Kai längliche Totholzhecken, die für Nützlinge einen besonderen Lebensraum bieten. Der sorgsame Umgang mit der Natur und die Ehrlichkeit gegenüber den KundInnen sind den beiden besonders wichtig.

Wer die Idylle am Biohof Brandner näher kennenlernen will, kann das Angebot eines Urlaubs am Bauernhof nutzen. In der frisch renovierten Ferienwohnung duftet es nach Holz und die Lehmwände tragen zu einer Wohlfühlatmosphäre bei. Für begeisterte NaturliebhaberInnen bietet sich ein Aufenthalt in der urigen Almhütte am Fuße des Größing an.

Behrens Désirée & Kai
Schoberegg 35, 8741 Weißkirchen in der Steiermark
biohof-brandner.at